مقادير و طريقة تحضير بيكاتا الدجاج
تعتبر وصفة بيكاتا الدجاج من أشهى الأطباق و الجيدة من ناحة القيمة الغذائية ، طريقة تحضير بيكاتا الدجاج ليست صعبة وناجحة 100% لكي أختي.
شاهدي ودوني كل المكونات في ورقة أو كتاب الطبخ لكي.
مقادير بيكاتا الدجاج
كيلو صدر دجاج مقطع لشرائح
250 غ فطر
بصل مفروم
كوب كريمة طبخ
مكعب مرق دجاج او بودرة ماجي
ملعقة صغيرة شرائح ثوم
ملح
فلفل أسود
ملعقة كبيرة زبدة
3 ملاعق زيت
طريقة عمل بيكاتا الفراخ دجاج
أولا: نقوم بوضع 2 ملاعق زيت في مقلات ونقوم بوضع صدور دجاج ونرشها بالفلفل الأسود و رشة ملح ونترك الجهة الأولى تقلي حتى تميل الجوانب الى الأحمرار ، ثم نقلبها للجهة الأخرى ونتبلها ايضا بالفلفل الأسود و الملح.
ثم نستمر بالتقليب حتى نحصل على اللون الذهبي لكلا الجهتين ، ثم ننزع صدور الدجاج من المقلاة الى طبق.
ثانيا: في نفس المقلاة نضع ملعقة كبيرة زبدة + بصل مقطع + ملعقة صغيرة ثوم مهروس، ثم نقلب حتى يذبل بصل بعدها نضيف كمية 250 غ فطر ، ثم نقلب حتى يذبل الفطر قليلا فقط.
ثالثا: نضيف كوب الكريما الى بصل و الفطر + مكعبات مرق الدجاج + شرائح دجاج بيكاتا ، ثم نقلب قليلا ونضيف القليل من الماء ، نغطي المقلاة ونتركها لمدة 15 دقيقة.
ثم نضعها في طبق التقديم
بيكاتا الدجاج بالمشروم فتافيت
0 تعليقات