كيف تصنعين الخبز في المنزل
كيفية صنع الخبز:
مقادير صنع الخبز
2 كأس ماء دافئ.
2 ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
2 ملعقتان كبيرتان خميرة الخبز.
2 ملعقتان كبيرتان حليب مجفف ( ليس بالضرورة ).
1 ملعقة صغيرة من الملح.
نصف كأس زيت.
1 كيس خميرة كيميائية
من 2 الى 5 كؤوس من الفرينة (حسب الرغبة) .
حليب
طريقة صنع الخبز
نقوم بوضع كأسان من الماء الدافئ في صحن بلاستيكي كبير ونضيف بعد ذالك ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض ثم نضيف ملعقتان من خميرة الخبز لكي تنتفخ العجينة.
ثم نضيف ملعقتان من الحليب المجفف الى الخليط ثم نخلط المقادير جيدا، وبعد الخلط نضيف 2 كأس من الفرينة و ملعقة صغيرة من الملح ونقوم بعملية الخلط حتى تنسجم المكونات مع بعض.
بعض الخلط نغطي الصحن البلاستيكي ببلاستيك الطهي الشفاف ونترك العجينة لمدة 10 دقائق لكي.
بعد مدة 10 دقائق نضيف نصف كأس زيت الى العجينة ونقوم بالخلط، ثم نضيف كيس خميرة كيميائية و نضيف الفرينة مرة بعد مرة حتى يصبح الخليط متماسك بهاذا الشكل، ثم نخرج العجينة من الصحن ونقوم بدلك العجينة لمدة من 2 الى 3 دقائق.
بعد الدلك نقوم بتحويل العجينة الى دوائر متوسطة بهاذا الشكل.
ثم نقوم بتدوير دائرة العجينة بواسطة الحلال او بطرة العجين، ثم نقوم بلف العجينة بهاذا الشكل، ونكمل دوائر العجينة المتبقية بنفس الكيفية.
نضع قطع الخبز الملتفة في صينية طهي بها ورق طهي ونضيف لها القليل من الحليب في الوجه، ثم نقوم بتغطية العجينة بمنديل لمدة 20 دقيقة.
نقوم بإشعال الفرن لمدة 15 دقيقة بدرجة حرارة 200 درجة مئوية ثم ندخل العجينة في الفرن.
0 تعليقات