تحضير كريات البطاطا بالجبن

تحضير كريات البطاطا بالجبن

المقادير:

4 كرات البطاطا مسلوقه

1/4 باقة بقدونس 

قليل من البصل المقطع

150 غرام جبن اي نوع

3 ملاعق زيت

ملح حسب الرغبة

البهارات
 1 ملعقة كوب فلفل احمر

1 ملعقة شاي زعتر

1 ملعقة شاي كركم

1/2 ملعقة شاي فلفل اسود
1 ملعقة شاي ثوم مطحون

طريقة كريات بطاطس بالجبن

نقوم ببرش حبات البطاطا المسلوقة الى قصع صغيرة في اناء كبير نوعا ما، ثم نقوم بصب البهارات المذكورة في الأعلى في البطاطا المبروشة (فلفل احمر، زعتر، كركم، فلفل اسود، ثوم).

ثم اضافة القليل من الملح حسب الرغبة، ونضيف الى ذالك 3 ملاعق زيت كبير، ثم نقوم بإضافة قصع البصل المقطعة  وقليل من البقدونس الى الإناء.

ثم نقوم بإضافة حوالي 3 ملاعق من الجبن المبروش الى الإناء مع ترك القليل من الجبن المبروش.

وبعد ذالك نقوم بخلط المزيج جيدا باليد الى أن تصبح عجينة متماسكة و بعد الخلط نقوم بوضع القليل من الزيت في اليد ونبتدأ بتحويل المزيج الى كريات صغيرة ونقوم بوضعها في صينية الطهي الممزوجة بقليل من الزيت او نضع ورق الطهي (أفضل).

ثم نضع القليل من الجين المتبقي في وجه كريات البطاطا او المزيج.

ثم نقوم بتشغيل الفرن من أعلى و أسفل مسبقا على درجة 200 درجة مئوية( من الاسفل لمدة 12 دقيقية طهي، ومن الأعلى لمدة 3 دقائق فقط) اي مدة الطهي هي 15 دقيقة، ونقوم بإدخال صينية الطهي الى الفرن.

اليكم الشرح الكامل: